Всё, что продаётся в наших продовольственных магазинах, пользуется спросом и с успехом употребляется в пищу. Однако, как показывают исследования отечественных и зарубежных специалистов, именно неразбериха с употреблением различных по своему составу и свойствам продуктов порою приводит к тяжелым заболеваниям.

Условно все вредные продукты можно поделить на две категории. Первая категория представляет собой различные гамбургеры, жареный картофель и пр. фастфуды, а также напитки с содержанием химических ароматизированных добавок и искусственных красителей. Ко второй категории небезопасных для здоровья продуктов относятся фрукты и овощи (да-да, именно так), выращенные на химических удобрениях.

Самыми опасными считаются  продукты, приготовленные на основе растительных масел, например чипсы и фастфуды. Последствия в результате употребления таких продуктов могут быть весьма тяжелые и необратимые, например, образование раковых заболеваний. Чуть менее серьёзные заболевания, такие как распространенный сейчас гастрит, повышенная кислотность или всевозможные аллергические реакции провоцируются зачастую употреблением в чрезмерном количестве газированных напитков. Кроме того, газированная вода способствует быстрому впитыванию в организм вредных веществ, а содержащийся в ней сахар и красители, которые есть также в шоколаде, способны вызывать букет других серьёзных болезней. К очень вредным продуктам относится также употребляемая многими (что называется на лету) вермишель быстрого приготовления. В её состав входит большое количество химических компонентов, которые лишь нарушают работу организма человека. Подумайте, прежде чем есть это! Тот, кто следит за своим здоровьем, должен полностью отказаться от употребления этих продуктов и найти им безопасную альтернативу.

Чипсы - один из самых вредных продуктов

Чипсы — один из самых вредных продуктов питания

Богатые на витамины, микроэлементы и минералы овощи и фрукты при чрезмерном содержании в почве азотосодержащих удобрений превращаются в самые вредные продукты. Однако о вреде нитратов на собственное драгоценное здоровье знают далеко не все. Нитратосодержащие продукты в виде яблок, груш, помидор и др. обычно привлекают к себе внимание со стороны доверчивого покупателя идеальным внешним видом. Однако это первый звоночек, который должен предупредить Вас о том, что содержание нитратов в этих овощах или фруктах может превышать нормы ПДК. Последствия от попадания таких продуктов в организм могут быть весьма тяжелые, вплоть до развития смертельных заболеваний.

Измерение уровня нитратов

Измерение уровня нитратов при помощи персонального нитрат-тестера

Несмотря на всю опасность некоторых растительных продуктов полностью оказаться от их употребления в пищу просто невозможно, да к тому же и вредно. Чтобы выйти из сложившейся ситуации, можно порекомендовать купить нитратомер. Этот прибор индивидуального пользования легко помещается в кармане, так как его размеры сопоставимы с размерами сотового телефона, а цена в большинстве случаев даже ниже. С помощью нитратомера можно быстро и без порчи овощей и фруктов определять количество содержащихся в их составе нитратов. Именно поэтому стоимость такого прибора с лихвой окупится уже в ближайшее время, когда Вы убедитесь, сколько вокруг Вас вредных продуктов и научитесь выбирать только полезные, с наименьшим содержанием нитратов. Особое внимание при работе с нитратомером следует уделять таким продуктам, как капуста, шпинат, свекла, брокколи, салат, редис. Чаще всего именно они выполняют роль губки, впитывающей нитраты.

Купить нитратомер сейчас сможет каждый желающий, а научиться пользоваться им можно всего за несколько минут после прочтения инструкции. Впрочем, даже если Вы обнаружили чрезмерно допустимое содержание нитратов в продуктах только дома, можно провести подобные замеры после их отварки в течение 30 - 40 минут. Иногда это позволяет вывести нитраты и сделать продукты пригодными для употребления.